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速食當道 美味隨享!桂發祥茶湯新品上市!

來源:未知 | 時間:2021-03-19 17:16| 瀏覽數:

天津傳統美味 · 茶湯

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茶湯是老天津衛的傳統特色美食

相傳起源于明朝,堪稱津味經典

其口味濃郁,甜潤香醇,深受人們喜愛


高粱面篩入碗內

銅制大茶壺內的水燒開

壺嘴向下一傾

頃刻間香飄四溢

放上紅糖、果干

吃在嘴里頓感滿嘴生香


桂發祥深度還原天津特色美食

并將食品安全放在首位

細膩入口 香醇入心

速食包裝 美味隨享

把這口天津人的心頭好帶給你

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茶湯好不好吃,關鍵看茶湯面。桂發祥茶湯面是由高粱米制作而成,優選高粱米磨成恰到好處的細粉,蒸熟、晾干后與藕粉混合,沖調后才會有高粱米的香氣和粘稠的質感。

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傳統的茶湯都會配紅糖攪拌。桂發祥茶湯中的紅糖優選自云南,用甘蔗提取的紅糖味道純正,再和烤制后的小麥粉一起研磨,磨制出細細的糖粉,再與茶湯面混合攪拌,才能起到很好的提味兒效果。

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茶湯果料有山楂、枸杞、紅提子干等。值得一提的是桂發祥選用的枸杞是凍干枸杞,顏色漂亮、保留枸杞的本味和營養。除了果料還有傳統工藝制作的琥珀桃仁,品質優良的南瓜子仁,以及增加堅果香氣的熟芝麻,還原傳統老味,此刻帶你穿越美食之旅。

三步即享美味

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沖泡

將谷物粉倒入碗中,加入40-50度左右的溫水約60ml,攪拌均勻。


注水

再倒入約100ml的沸水,攪拌均勻。


豐味

依個人口味,加入適量的紅糖、堅果和果料,慢慢品嘗即可。


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